Corcoran Ball: компромисс искусства и организации
28.06.2007
Ежегодный Corcoran Ball, организованный Женским Комитетом известной галереи искусств Corcoran в Вашингтоне, в этот раз собрал более 1000 приглашенных, не считая меценатов музея. Гостям представилась редкая возможность поужинать и потанцевать среди бесценных произведений искусства.
вендинг кофе отличноеВы хотите поехать в хороший отдых на Бали по низким ценам.
Этот бал с его грандиозностью, пышностью, замысловатыми декорациями и возможностями сервиса, которые предлагает Washington's Occasions Caterers, стал прекрасным поводом для демонстрации внушительных возможностей и навыков как текущим, так и потенциальным клиентам этой кейтеринговой компании с шестилетним стажем. Работая на балу в течение всех этих 6 лет и будучи назначенным для организации мероприятия в следующем 2008 году, Occasions отдает себе отчет в маркетинговой ценности этого празднества и признают всю ответственность и риск такого хода. Но, к счастью, для Occasions, бал сам по себе - это не только риск. «Нам доверяют, и считают нас своими партнерами и друзьями - нам позволено использовать время до прибытия гостей для того, чтобы провести экскурсию по галереям для своих топовых клиентов, тем самым, поддержав свои позиции и отношения с ними», - говорит директор по продажам Occasions Рац Нильсен (Raz Nielsen), - «Corcoran Ball - это не то мероприятие, на котором мы много зарабатываем, но зато оно дает нам хороший имиджевый эффект, и это дорогого стоит».
Но эта маркетинговая активность организаторов далась не просто. «Мы столкнулись со множеством ограничений, и некоторые из них не так-то просто разрешить», - замечает Нильсен. Как и в прошлые годы, большинство ограничений по проведению Corcoran Ball были связаны с защитой дорогостоящих картин и других произведений искусства в коллекции галереи.
"Как правило, под мероприятия в галерее разрешено использовать только два сектора. Но для этого бала нам позволили разместить столики во всех залах галереи». Нильсену и его команде пришлось вплотную работать с администрацией галереи, чтобы обосновать необходимость и добиться согласия на такое необычное расположение гостей. «Нам стоило только в красках рассказать, как гости пьют красное вино, а официанты снуют по залу, держа блюда над головами в течение "Французского ужина", чтобы администрация изменила правилам и дала нам положительный ответ».
Другие трудности заключались в использовании свечей, обеспечивающих нужное освещение – полумрак, не по причине опасности возникновения пожара, а из-за возможного скопления копоти. Сначала Нильсен доказывал администрации, что длинные узкие свечи создадут больше сажи, чем их короткие собратья, но потом решил следовать совету администрации в этом вопросе и отказаться от «огненного» освещения в пользу искусственного. «В конце концов», - говорит он, - «мы так же заинтересованы в защите произведений искусства, как и они».
Работа на площадке была не единственным препятствием для Occasions: повара кейтеринговой компании вынуждены были обходиться менее чем третью кухонного пространства, которое они привыкли использовать годами. Все остальное пространство галерея переделала в этом году под библиотеку.
Доставлять еду из галерей в галереи было также нелегкой задачей. Каждая из 13 отдельных зон характеризовалась различной цветовой палитрой, текстильным, флористическим и декоративным оформлением – и здесь было очень важно, чтобы нужная тарелка была доставлена именно к нужному столику. Для осуществления и координирования этого сложного процесса Occasions применили систему неброских, разноцветных значков на лацканах официантских смокингов. «Цветные значки соответствовали цветовой гамме различных зон галереи, обеспечивая тем самым более легкий контроль менеджеров за каждым официантом», - объясняет Нильсен.
Путь гостей на сам бал проходил через галерею, где был организован двухчасовой приветственный коктейль. «Это вдвое увеличенное время для коктейля по сравнению с обычными приемами», - говорит Нильсен, – «Дополнительное время было необходимо для того, чтобы погрузиться в атмосферу, ощутить все разнообразие форм и конструкций в различных галереях, в которых можно встретить все - от современных полосок и тканей в горошек до вышитого цветами шелка и цветущих вишневых ветвей среди коралла и бирюзы.
По материалам: Specialevents.com